понедельник, 30 июня 2014 г.

Радости 52-6

Неделя опять-таки пролетела. Совершенно не лето на улице, платьица-маечки сиротливо забрались в шкаф и ютятся там... Я хожу в кроссовках и куртке на флисе, одеваю носочки хэбэшки и мне не жарко. Оооотличное лето.
Несмотря ни на что и вопреки всему - радости в жизни есть! Вспомню хорошее что было на этой семидневке.
Прибегала ко мне Лена - принесла полкило сладостей для радостей - ух,Лена, ну погоди! Конфетки, конечно, вкусные. Я к тебе с плюшками зайду!!! Будешь знать)))
Вообще-то - скоро у кое-кого днюха+10 лет со дня свадьбы. Что подарить - был вопрос. И чтоб имениннице, и чтоб семье... Купили сертификат на фотосессию...  Пусть побалуются.
Из материальных радостей этой недели.
Купила салфеточки на стол... Вот понравились...
С Китая прилетела мне майка (уже третья за это лето, последняя в этом году) Кто б знал - свитерочки бы заказывала, ага...

 Катюшке чехольчик на ее Lenovo Такой зелененький, позитивный))

Ногтики сделала, педикюр-маникюр... Бровки... Массаж... Ах... Ходила бы еженедельно)))
Показывать не буду - обычный френч, просто и аккуратно...

Была в городе - и чисто случайно встретила Аню  и  Таню . Эх, надо было добрести до Оли  и устроить незапланированную встречу))) Рада была вас видеть, девочки!
В субботу был у нас праздник города - об этом я писала ВОТ ТУТ скажу только что  хорошо погуляла, только деточка мне компаire не составила в этот раз - деточка в Минск ездила и там так нагулялась, что ноженьки ее последующие пару дней отказывались носить)))

Ну да ладно. Мама должна привыкать, что дочка уже взрослая...
Дочка привезла кучу впечатлений и пару книжек - "Волкодав" и миленький-маленький сборник Цветаевой...
Я на празднике тоже окромя кучи впечатлений приобрела бусики... А как же! Мы - девочки, любим бусики...



Красные - это коралл, мне. Беленькие с вкраплениями - это янтарь (осколки) в белой смоле - для дочки. Уже подарила - понравились)))
Еще милости-приятности - на неделе любовалась из окошка на розовые облака... Сказочно, правда?..
Люблю свой высотный этаж... И простор перед домом...
А у вас чего хорошего-радостного выдалось?

воскресенье, 29 июня 2014 г.

День города - Могилеву 747

Моему любимому Могилеву  747!
Погода вытерпела без дождя, так - что-то капнуло чуток... Было достаточно прохладно, но атмосфера праздника грела, а это главное.
Расскажу вам немножко, покажу множко...
Много фото взято с портала Новости Могилёва
Есть и мои, и подружки моей. Но предупреждаю - фоток много. У кого трафик ( а такие есть, я знаю) - будьте осторожны. Я уменьшала по возможности, но все-таки...

пятница, 27 июня 2014 г.

Мишель Уэльбек "Платформа"


Моей маме она точно не понравится. Поэтому рекомендовать ей эту книгу не будем...
А мне вот понравилась.
Первое впечатление ( первые страницы) меня немного смутили.... ГГ - пустой человек, считающий, что цели в жизни нет, эдакая амеба, которая думает что пожрать и кого бы поиметь и выиметь... Девиз жизни " вокруг всё - тлен, но у меня есть член!" Прям читать расхотелось.
Но я ведь упертая - я на середине  книгу не бросаю. А тем более - после пары-тройки десятки страниц...
И вот ближе к середине понимаю, что у амЁбы, в мыслях его, есть смысл... И соглашаюсь мысленно с некоторыми фразами... И вырисовывается значит у этого существа способность думать, и уже не так он апатичен и не веет меланхолией со страничек...  И вижу я в ГГ поколение его, всё поколение, которое ждало перемен - их получило... И что делать теперь с этими переменами  - не понятно... Ведь ни веры нет ( а если есть - то какая? автор хорошо прошелся по христианству, хорошо так досталось исламу), ни цели, ни будущего...
Не могу сказать что вот прям офигенный роман - всем читать, но прочитать таки стОит. Если, конечно, обилие секса не заставит вас краснеть и книгу прятать)))
А вообще, чтоб знать, книга не о сексе совсем. А о безысходности. И концовка меня придавила...
Покупать в бумаге не хочу.

Вот как надо чистить картофель

Ну как вам идея?)))))

среда, 25 июня 2014 г.

Репост. У кого автопереводчик - вырубите его к чертям...

Отсель взято
Самый Сок

Полтавский вареник. История изготовления и вкусного поедания.

Коли Бог творив Полтавщину, то саме їв вареники, смачні настоящі Божественні вареники. І от він так пучкою в сметані ткнув посеред України і сказав «А тут от буде край несусвітніх пофігістів і дзен-буддістів, що смішно говоритимуть і вмітимуть такі вареники робити, аж здаватиметься, що Рай Господній вже прийшов, і ось він тут прямо в мисці вилискує маслом та сметаною». Звідтоді й повелося що нема ніде більших вареникових чарівниць, як на Полтавщині.
А якщо в Чернівцях ґаздиня вміє добре ліпашить вареники, то значить десь там має полтавське коріння, або шпіонка – не інакше.
Часто можна почути дуже образливу для полтавців річ, коли ліпеник із тоненького синього, ніякого тіста, в яке запхано шось і зварено, звуть вареник. Насправді як казала моя бабуня, царство їй небесне, — «хіба то вареник, то ж якийсь пальмен». Тому якщо хочете полтавського вареника, то знайте, що той вареник має бути пухким, як дупка немовляти, ніжним, як весняна хмаринка, і чималим таким. Нормальних полтавських вареників більше ніж 5 в одну пельку не влізе і на тарілку не ляже. Хоча, якщо ви не схибите моїм порадам, то влізе значно більше.
З чого починаються вареники?
Вареники в нормальній українській сім’ї починаються з голодних і спраглих людської їжі чоловічих очей, а також із природнього бажання жінки заявити про себе, як про неабияку хазяйку. Тоді дістаються миски. Готується смачна начинка, пахтить по хаті смачним, духмяним, красивим і душевним.
Найсмачніші вареники в моєму житті виходили під музику «ТІК», «Отвінта», «Сокира Перуна» і канєшно ж «Брати Гадюкіни». Тому включайте шось патріотичне і цікаве і вареники будуть ліпиться самі)))
Начинка
В начинку може піти все смачнесеньке, що є в хаті, окрім вермішелі, бо воно може і цікаво, але не дуже смачно тісто з тістом. Найбільше в нашій родині полюбляють закласти в вареник тушкованої капусти самої чи з грибочками, або картоплі зі шкварочками.
Проте із задоволенням летять до рота також вареники із вишні, малини, солоного чи солодкого сиру, і навіть з ізюмом.
Якщо ви шанувальник вареничків з капустою, то вам треба буде взяти капустинку, десь на кіло вагою, цибулину і морквину. Все це діло добряче перешаткуйте, посоліть на свій смак, поперчіть як любите, можете збризнути оцтом чи лимонним соком і кладіть на пательню із розігрітою олією. На помірному вогні і під кришкою тушкуєте капусту, в процесі можна підлити пару ложок молока тоді капустка отримає такий приємний присмак. В кінці додайте спеції. Зверніть увагу, що на начинку капустка повинна мати виражений смак, бо саме тісто прісне, тому якщо трошки не солоне, ліпше досоліть.
Якщо любите капусту з грибочками то під кінець тушкуваня додайте в капусту десь грам 300 підсмажених з цибулькою грибів. До капусти з грибами молока не лийте, вони не дуже товаришують.
Якщо ж ви фанат картопельки і шкварочок запашних, то візьміть десь півкіла картоплі, почистіть і зваріть як на пюре, або як у нас на Полтавщині кажуть «топтанку», в процесі варіння підсоліть, дайте трішки перцю чорного і на самому початку додайте зубочок чи два часнику, він розвариться разом з картоплею і дасть дуже приємний присмак. Поки кипить картопля, а ви поглядаєте телевізор то підсмажте на салі дрібно пошатковану цибулину. Цибулю краще смажити довгенько і на повільному вогні, тоді вона буде ніжною і смачно. В процесі смаження підсоліть, поперчіть. Коли буде готова картопля, то злийте відвар і потовчіть її з теплим молочком і засмажкою зі шкварочками, додайте туди пошаткованого кропчику і посмакуйте чи достатньо воно масне і чи досить там соли.
Готову гарячу начинку відставте вбік – нехай вичахає. А ви в цей час почнете чаклувати з пристроєм для варіння і особливим тістом… Пухким, ніжним і смачним.
Варіння
Вареник справжній має бути на пару, тому городимо спеціальний пристрій де будемо варити. Знайдіть найбільшу в діаметрі каструлю, тільки щоб до неї була висока кришка, або щоб можна було накрити сковорідкою глибоченькою чи мискою. Підібрали, приміряли. Якщо все сходиться й підходить, то набираєте в каструлю на три пальці не повно води, а зверху дуже туго пов’язуєте шмат вдвоє складеної марлі. Можна не затягувати на марлі вузли, а притиснути її по колу до каструлі тугенько звичайною резинкою. Можна взагалі відмовитися від марлі якщо маєте конструкцію для варіння на пару, або і звичайну металеву сітку. Проте металеву сітку треба буде змастити олією щоб вареники не прикіпали до неї. От все зробили і ставите воду хай закіпає, поки ви вмісите тісто.
Тісто
Півлітра теплої питної води вилийте в чималу миску, туди додайте 25-30 грамів пресованих дріжджів, половину столової ложки цукру, півчайної ложки солі, одну чайну ложку соди і дві столових ложки олії, все це діло добре розмішайте і всипте десь три стакани просіяного білого борошна. І почніть мішати, мішайте ніжно і разом з тим безкомпромісно, додавайте потроху борошна, скільки попросить тісто. Добре вимішане тісто на вареники має бути ніжним, гладеньким, пухкеньким і не чіплятися до рук. Головне не перетовкти його.
От тільки вмісили ви тісто, то беріть зразу начинку і ліпіть вареники, бо як закипить вода, то ви покладете їх на сітку, чи марлю, вкриєте зверху кришкою, чи глибокою сковорідкою і дасте їм там 6-7 хвилин на пару поваритися. Піднявши кришку, ви побачите пухкенькі, ніжні і смачні варенички.
Завчасно підготуйте те чим ви помастите вареники і сам посуд куди зніматимете. В ідеалі то має бути макітра, спеціальний такий розмальований глиняний горщик, як в пацюка в гоголівських «вечорах». Той горщик краще завчасно нагріти і вкласти на дно столову ложку вершкового масла або ж засмажки. Готові вареники складаєте в горщик, легко і ніжно його перетрушуєте, і накриваєте рушником, і так варите і примащуєте кожну партію. Не скупіться на масло чи засмажку.
На стіл
На стіл вареник має потрапити свіжий, тільки зварений, политий зверху сметаною чистою, або з перчиком та зеленню, то вже як самі схочете. Сметани не шкодуйте, бо то ж таки дуже смачно з нею буде. Наша бабуся було ставила посеред столу цілу мисяру сметани і ми всі вмочали туди вареники і їли так що аж ляскіт до стелі стояв.
Смачного вам полтавського вареника, дорогенькі!

Просто так. 25 июня.

Холодно. А вроде конец июня - должны быть теплые ночи. Ага. По факту  -  достала пижаму тепленькую....
Радуем себя
Утро. Пирог с клубники. Позавчера пекла со смородины.
Вкусные оба)))
Утром открыла блог - урра! Заработал список чтения (в админ-интерфейсе). Очень уж мне неудобно было по боковушке читать. ( я туда, кстати, не всех даже разместила - есть у меня "секретные" блоги) А по яндекс-подписке - не люблю читать. Я только на свой блог на комменты настроила подписку.
Два дня вот как без рук была. А тут - счастье! Прям с утра! Здорово..
Хорошего вам дня, други мои!

понедельник, 23 июня 2014 г.

Радости 52-5

Еще только думала - вести ли дальше рубрику " Счастье" - а оно вон как... Десятая часть года прошла. Пробежала. Пролетела...
Но мы будем о хорошем.
Итак, мои недельные радости.
Я говорила, что люблю комиссионки и блошиные рынки? Нет? ну вот, сказала.
И недавнее приобретение - кувшинчик для сливок. Цена - 4400 (около 35 центов)
Правда, он милый? Теперь по утрам, рядышком со свежесваренным кофе, у меня на столике не  пластиковый пакет со сливками, а  вот такая прелесть.. Мне радостно...И приятно.
Первая в этом году радуга. Быстрая такая, неожиданная - пока нашла фотик - она уже и пропала. Хорошо - телефон под рукой был..


С Али пришло мне платье джинсовое, волновалась по длине - взяла большой размер. Свободно слишком сидит, как мне кажется, но носить буду... Ссылка ТУТОЧКИ
Детке прилетел блокнотик - я его еще к ДР заказывала, но он опоздал. Теперь вот я полюбовалась, и... Спрятала. Мама-ехидна, ага. Пусть лежит - ждет оказии...
Блокнот подробно можно рассмотреть  ЗДЕСЬ
А еще мне очки прилетели. Классные такие! и мне идут, да. Хотя - у меня лицо интересное такое  -  ему любые платки-шапки-очки идут...
Ссылка на очки
Выходные - как обычно у нас))) Деревня, дача...
Дачу обкосили, стало видно что лето уже в самом разгаре... Кстати - малина вот-вот появится, а смородины я уже немножко собрала. У нас есть ранний такой куст - вот он и порадовал.

На даче классно...

Котам особенно)))
Сдвинулось, кстати, с мертвой точки мое "бумажное дело дачи " - БДД - в среду приезжали замерщики - рисовали-измеряли, 14 будут документы готовы. Еще, правда, косяки повылазили - хозпостройки у нас указаны деревянные, а на самом деле - мы их блоками обложили. Вай! Но, думаю, и с этим разберемся.
Еще чего было хорошего-радостного - с Жанкой встречались. По магазинам бесцельно брындали и говорили-говорили.. Класс. Безработность подруги имеет и положительную сторону.
Лена моя на следующей неделе переезжает. Я в среду ходила в гости (если, конечно, так можно сказать) в новую квартиру...Все-таки новоселье - это всегда здОрово... Жду не дождусь, когда будем соседями...
О, да!... ГБ внешний диск купил на 2 террабайта - теперь все наши фильмы будут в одном месте, и не будет воплей "чтоудалитьчтобскачать" )))))))))
Вот такие маленькие радости случались на этой недельке. Живем дальше...

суббота, 21 июня 2014 г.

Франсуаза Саган "Здравствуй, грусть"


Маленький такой роман-исповедь 18-летней барышни. Название говорящее. Роман грустный, пронзительный и никак не укладывается у меня в голове с возрастом ГГ
Удивительно понятны мне переживания героини, ее восприятие мира, раздвоение, подвлиятельность если рядом кто-то более сильный и умение манипулировать более слабыми...
Роман не из тех дешевских романов. Стоит прочитать. Думаю, я попала в ритм - погода именно к этой повести. Читала - и слышала шум моря, сосен, соль... Понравилось. Но сегодня уже как-то так себе...Не зацепила меня книга на долго... Нет от нее ни жалости, ни переживания...Прочитала - классно. И всё
Читать. Особенно в состоянии покоя и индифферентности - тогда хорошо прочувствуете.
Покупать все-таки не стОит...

понедельник, 16 июня 2014 г.

ВВ Риолис - Париж

Вчера было 15, да. Катя напомнила. Спасибо))) Отчитываюсь
Не супер что, но если учесть, что времени не было в эти две недели СОВСЕМ - результат неплохо. Алена - тысячный раз большой спасиб тебе)))

воскресенье, 15 июня 2014 г.

Радости 52-4

Неделя была просто УХ. Я даже устала от такого количества радостных событий. Жду следующую семидневку, чтоб ничего не делать, просто быть дома, и отдохнуть от "движухи" такой.
С чего начать?
По порядку.
У Жанки, подружки моей, была 10 июня днюха. Поэтому дочка во вторник пошла экзамен по истории сдавать, а мама-ехидна - к подружке гулять.
Экзамен последний на "10" был сдан, детка приехала к нам и празднование ДР подруги плавно перешло в что-то типа  "последний экзамен сдан - урра каникулы!"
Купила кремчик себе. Гарньер. Вокруг глаз. В комплект к дневному. Нравится. Мягкий такой...

Отремонтировала (наконец-то!4 года шла в мастерскую!) цепочку свою серебряную, уже так по ней соскучилась. Радостно носить ее опять.
Купили подарок maman на ДР - простой телефон, звонилку...Alcatel . Громкий звук, большие клавиши, крупный шрифт.И батарея - на месяц зарядки хватит))) Ну это в режиме ожидания. Так - недели на 2. Уже и подарили. Довольная вроде.
В пятницу вручали аттестаты, грамоты, благодарственные письма.Типа выпускной. Хотя мы идем в 10 и нам это никакой и не выпускной вроде. Но факт - вручили аттестат! И много одноклассников уходит...
 Папик по этому поводу даже на работу не пошел))) Нам всего перепало - и писем, и грамот, и просто поздравлений.


Дальше - спрячу...Много фоток.

пятница, 13 июня 2014 г.

Эх, мать...

У нас сегодня вручение аттестатов и минивыпускной....Так тревожно... Волнуемся.Все, кроме папы. Он хорохорится и делает вид, что ни капельки ему не волнительно, и похихикивает с нас...

четверг, 12 июня 2014 г.

Ягод много... Пора печь пироги!

ПИРОГ БЕСПОДОБНЫЙ!!!!!
Вкусный, не очень сладкий, хорош холодным...
Несколько лет назад на одном из "мамских" форумов поделилась рецептом этим Лена. С тех пор - это наш летний пирог!
Да, еще - тесто я не раскатывала, а сделала лепешку и потом пяльцами размяла по слегка смазанной и присыпанной мукой разъемной форме.
 Ну что, готовы? Поехали...
Нам понадобится:
клубника(черника,смородина,брусника,вишня...) - 1,5 стакана,
сахар - 4-6 столовых ложек

песочное тесто:
 мука - 2 стакана,
 сливочное масло или маргарин - 200 г,
 сахар - 2-3 столовых ложки,
 ванильный сахар - 1 чайная ложка,
 щепотка соли,
 1 яичный желток

 сметанно-яичная заливка:
 сметана - 180-200 г,
 яйца - 2 шт,
 сахар - 2-3 столовых ложки,
 ванильный сахар - 1 чайная ложка,
 картофельный крахмал - 2 столовых ложки

 пропорции из расчета на форму, диаметром 24 см
 Приготовить песочное тесто: растереть мягкое масло с сахаром,добавить яйца,муку и щепотку соли и замесить тесто.Немного охладить,затем раскатать и выложить в форму,формируя бортики. Наколоть вилкой и отправить в разогретую духовку на 10-15 мин,что бы образовалась корочка,не румяная.Ягоды промыть,обсушить и обвалять в крахмале.Приготовить заливку:взбить вместе все ингредиенты.Достать подпеченную основу пирога,выложить в него ягоды и посыпать сахаром(можно и без него),залить заливкой и отправить в духовку еще на 25 минут.Затем дать пирогу остыть и вынуть из формы.

вторник, 10 июня 2014 г.

Пирог греческий со шпинатом и сыром

Я в субботу уже весь шпинат свой собрала. Жарко - он в ствол идет. Следующая посадка аж в августе будет. А пока стал вопрос - что делать с пакетом травы)))
В субботу салат. В воскресенье - салат. Скууучно...
Будем печь пирог! Он солененький такой, к пиву, например, неплохо пошел... Муж правда у меня больше любит такой вот пирог с мясным фаршем внутри))) Это я к чему - начинка может быть совершенно разной.

Понадобится
шпинат - грамм 400. Перебрать, помыть, удалить по возможности влагу, порубить и на сковородку. Антипригарку. Чуточку масла. Салата будет гора! Минуты две... Потом - кучечка
Жарить минут 5, помешивая, на маленьком огне. Я делаю это без крышки, чтоб влага испарялась. Добавляем 2 яйца
Соль, перец - пробуем.
Готовим начинку пирога.
У меня сегодня нашлась в холодильнике фета и моцарелла.И кусочек брынзы завалялось.  Супер. То, что надо.
Измельчаем сыры ( я просто использую крупную тёрку) Сыр - тоже грамм 400
Добавляем шпинат с яйцами
Опять пробуем. Соль, перец? Может, немного муската? На ваш вкус!
Начинка готова. Теперь - тесто. У меня - слоеное дрожжевое. Но можно и просто слоеное.
Тут вот какая штука - если слоеное дрожжевое - пирог мягкий. Просто слоеное - пирог хрустящий.Так и эдак хорошо, так и эдак вкусно.
Раскатываем и режем полосками. Вот как-то так
Теперь - начинка. Пригодится немножко сноровки. Но, в принципе, ничего страшного.
Извращайтесь, как хотите, но сейчас задача - плотно защипать полоски по длине. Попробуйте обмакивать пальчики в муку - помогает, да.
Протвень укрываем бумагой пекарской. Я немного смазываю бумагу раст. маслом - чуть-чуть. Формируем пирог.
Между собой полоски скрепляем по тому же принципу - извращайтесь как хотите, но ваша задача соединить их! Чтоб не вытекло ничего.
Смазываем яйцом (желтком), присыпаем кунжутом или семечками - что вкуснее вам. И в духовку. При 180*  где-то 25 минут - подсматривайте...
Вот такое чудо получается
Пирог надобно хорошенько остудить. Резать острым ножом

понедельник, 9 июня 2014 г.

Радости 52-3

Так уже повелось, что лето для нас - это деревня, дача, бабуля, земля... И прочие радости)))
Вот и на этой неделе опять ездили к бабушке в деревню. Удивилась несказанно - бабуля почти все грядки прополола! И это в 93 года...
Нам осталось всего ничего.. Да. И баню вытопить.А потом помыться в ней. Попариться...Я в бане не парилась уже лет 6 - врачи не рекомендуют. Но тут не выдержала... Немножко....
И хочу вам показать парочку фото...Просто так...  Раритеты))))))) Для моей дочки. И обычные вещи для бабушки.



Духи - это ж ваще))))) Выдержанные! 40 лет!!! Бабуля предлагала взять себе - пахнут, говорит, три дня!КудЫ там теперешним...
Это о недавнем.
Недельные радости.
Днюха!
Мои любимки родились. Особого праздненства не устраивали - у детки был архисложный экзамен в тот день. Математика. 4 часа писанины в душном классе, на солнце, ужс...Вообще - три из четырех испытов уже сданы. 10, 9, 9.
10 - это белорусский язык. 9- математика и русский. Осталась история во вторник.
Порадовал диктант по русскому. 
"Аист тихо с аистятами ходили по болоту" или "Аистиха с аистятами ходили по болоту", Вот угадайте))) Таки аистиха шлялась, падлюка такая. По болоту. Написала Катюша правильно, ура. Пол класса послали тихонько на болото папу-аиста...
Это я отвлеклась. На школу. А хотела ж ж про днюху!
Кроссовки моему ГБ подошли, на ножке - как влитые. Надо было видеть его мордаськулица   глаза, когда увидел, ЧТО лежит в коробке с цветиками))) Радости такой давно не видела. СтОило помучаться с Америкой))))
Дочка была более сдержанной в эмоциях ( думала об экзамене), но Дубощит и ее тронул)))
Приехали на ужин мама-папа, очень хорошо посидели, отлично поболтали, так здорово когда родители близко...Столько радости от встреч...
Из материальных радостей - почти все мои покупки трекнулись в Минске - осталось пару недель на таможню и будет с дочкой шмотничать))) Аленка - похвастаюсь в этот раз обязательно, обещаю!
В воскресенье были на даче - вот где красота...







Дерево недалеко от нашего дома (всем видна рожа или только мне?)

Это в Полыковичах, у крыницы...
Только сегодня увидела луковку уже готовую... И углядела, что звонница строится рядом с церковью...


А по этой тропинке вверх - и вооон домик виднеется за деревьями...Это тетки. А наш - рядом...
Немного клубники собрали - сладкая... Несмотря на почти ежедневные дожди...
Малинку ремонтантную обкосили-пропололи...Парники полили. И домой... Чем мне наша квартира нравится - на улице жара - а дома так классно, прохладно...
Из окон - благодать, далеко видать... Вот не люблю я первые этажи - мне простору не хватает... Сижу, пью кофе, смотрю в окошко - и радостно так на душе...
Неделя прошла, в общем, здОрово...