понедельник, 29 февраля 2016 г.

Радости-недельности 52/41

А завтра - весна, а   ла-ла-ла-ла....
                                                       (с)

Коты орут дурным голосом "маааааурт, мааааааурт",  солнце всё чаще балует нас своими лучиками, капЕль и лужи вызывают у воробьёв оживление и они переходят к водным процедурам, кто-то там пиликает-чирикает с самого утра на берёзке, сосед уверенно с 8 утра перфоратором поддерживает весеннее настроение...
Я уже почти бегу на работу, но по факту - еще стою на балконе, любуюсь на свой (ну это так образно, какой же он МОЙ) торговый центр, допиваю кофе, вдыхаю полной грудью дым сигарет с ментолом (интересно, а муж соседки в курсе, что она курит??) и... Сейчас пойду, вот только допишу-доредактирую..
Неделя пролетела на одном дыхании. Погодка настоящей такой весенней была - то метель вдруг закружит, то солнце припекает...Вот несколько фотографий погоды нашей. И всё это - со вторника по пятницу!



Вот так вот весна пришла к нам, а зима уходить не хочет, раздухарилась!
Но завтра же 1 марта))) И кто поспорит, что 1 марта - это  не весна???
Что радостного было на неделе .
Втягиваюсь в работу. Пока нравится. Дальше - видно будем)))Сейчас это ещё не совсем работа...Или вернее - не в полную силу работа. Больше учёба... Зачёт, кстати сдала. Необходимые 90 баллов получила, ну и славненько.
Несмотря на работу/учёбу, больницу (свекровь) и домашние дела успела прочитать на неделе книгу, закончила долгострой  (завтра, завтра приходите!), связалась шаль, тоже осталось на блокировку ее  и похвастаться. Ещё отправила открытки в рамках обменника Обмен открытками к 8 марта  Второй раз отправила письмо Оле Пинчук - это уже в рамках игры моей, Пишу письма  которая. Почти все адресаты отчитались. Оля сообщила что так и не дошло до нее моё письмо. ВОт, отправила повторно. Осталась Таня. Таня молчит упорно)))) Таня - прилетела открытка/письмо или затерялась???
Ещё про письма - моё письмо и маленький подарочек долетело во Францию, и уже получила их подруга, уже даже и опробовала! И вроде как понравилось)))В общем - я рада, что она рада!
Из покупочек - купила нам чайник-пресс (правда, тётенька-продавец уверяла меня, что это кофейник) Ну как ей объяснить, что кофе ВАРИТЬ надо, а заваривать - чай... Ну да ладно, пусть кофейник. Для чая)))



Рассада дружно растёт
Уже поставила подсветку, день всё-таки ещё не такой большой, как хотелось бы... Да и дни совсем "серые" бывают....
Прогуляли-проспали с дочкой один день школьный - мне надо было к обеду, вот и не проснулись утром)))Валялись до полудня, листали какие-то старые фото, и так получилось отдохнуть что куда там выходным!
Вот так вот и пролетела неделя, последняя неделя февраля, завтра уже март и даже удивительно что весна пришла несмотря ни на что...Хотя - чего удивительного...Если разобраться - всё идёт как надо.
А как у вас неделя выдалась?Чего нового???

воскресенье, 28 февраля 2016 г.

Горчичный хлеб


Ещё один рецепт хлеба, который часто пеку дома.
Тесто замешиваю в хлебопечке, потом разделываю его и выпекаю в духовке. Почему не в хлебопечке?Всё просто - в хлебопечке батоны не получаются))) А для бутербродов удобнее таки форма батона! Ну, по крайней мере, так утверждают мои домашние.
Итак, просеиваем в ведерко
500 гр муки
270 гр кефира (3,5 жир) комнатной температуры
1 ч. ложка соли
90 гр майонеза (у меня свой, домашний, но вы можете взять ваш любимый)
1 ч ложки готовой горчицы
1 ч. ложка дрожжей
 Режим - "дрожжевое тесто", 2 часа 20 минут
После завершения цикла еще раз обминаю тесто и оставляю на полчаса "доходить"
Формируем батон, выкладываем в форму либо просто на силиконовый коврик. Делаем надрезы.

Открою вам секрет ЧЕМ делать хорошие надрезы, если боитесь ножом примять тесто. Лезвием! Обычным лезвием. Только не порежьтесь)))
Оставляем батон минут на 20 в теплом месте - пусть подходит.
За это время разогреваю духовку до 210 градусов.
В чашке немного взбиваем яйцо, обмазываем наш батон и обильно посыпаем семечками. Или кунжутом... Или ничем)))
Выпекать около 40 минут.
Структура очень плотная в хлебе, похожа на магазинный обычный батон. От только вкуснее)))
Приятного аппетита!

суббота, 27 февраля 2016 г.

Пирог "Тёртый"


Другое на звание этого пирога "Стёпка-растрёпка", но оно у нас как-то не прижилося дома. Тёртый да и тёртый... Очень удобный пирог на случай застоявшейся в холодильнике банки варенья...
У меня "застоялось" смородиновое варенье. Как раз стакан где-то в банке, стоит да стоит... Утилизируем.
280 гр муки
120 гр крахмала
1,5 ч. ложки разрыхлителя
Муку, крахмал, разрыхлитель просеять вместе.
180 гр сахара
1 яйцо взбить
Сахар и яйцо взбить. Не сильно, просто чтобы сахар растворился.
200 гр маргарина растопить и охладить
добавить яйцо с сахаром
Влить в муку и замесить тесто.
Тесто разделить на 2 колобка - побольше и поменьше.
Маленький положить на 20 минут в морозилку. Побольше - достаточно на такое же время в холодильник
Который побольше - низ.
Форму смазываем чем вам удобно, немного подпыливаем мукой и раскатываем бОльший шарик. Надо сделать бортики, чтобы наша начинка не вытекла! Можно разминать пальцами (мне так удобнее)
Повторюсь - у меня ушло где-то стакан варенья из смородины.
Достаем меньшей шарик теста из морозилки и на крупной тёрке натираем сверху на варенье
Духовка разогрета до 200 градусов. Минут 25-30 пирог наш готовится...
Видно, что зарумянился по краям? вооот, значит готов.
Доставать из формы не спешим - он должен хорошо остыть.
Потом перекладываем на тарелку, по желанию - присыпаем сахарной пудрой
Ну вот и всё, просто и вкусно...
Добавить могу только что форма у меня разъёмная, 22 см диаметром. В ней получается ПИРОГ. А если тесто просто прямоугольно раскатать на противне, потоньше, не 0,5-0,7 см как я делала в пироге, а после выпечки остудить и порезать квадратами, то будет замечательное печенье с начинкой!

пятница, 26 февраля 2016 г.

Уильям Теккерей "Ярмарка тщеславия"



Классика, английская классика.
Времена "Унесенных ветром", "Войны и мира" - всё то же время наполеоновских похождений и отношений полов. Но  не вспоминайте Диккенса! Тут всё куда реалистичнее...
Автор очень тщательно и скрупулезно  описывает каждого из героя, внимательно читая просто оказываешься в них самих... Появляются яркие образы, глубокие переживания, какие-то обиды, который в тот или момент ощущает кто-то из героев романа. Хороший, качественный роман. Который к концу все-таки надоел мне))))
Количество героев романа не сравнить, конечно, с  мегапроизведением "Война и мир", но тоже зашкаливает. Видимо, к финишу у меня уже сумбур в голове начался, вот и "выдохлась".
Чего  думаю. Называя самого милого героя книги Доббина тюфяком автор саркастически хихикал? Именно Уильям мне больше всех пришелся по душе....
Что хочется сказать... Две сотни лет прошло.  И  ничего не изменилось в мире...  "шоу должно продолжаться..."(с)  А  говорят "ничто не вечно под луною"...
Да, читать, однозначно. Это одна из тех книг, которую прочитать надо, и осознать желательно, и понять надо, и выводы сделать можно...
В бумаге при случае купим - дочка хочет...

среда, 24 февраля 2016 г.

Паста с морепродуктами в сметанном соусе.

 Готовим сегодня быстрый и вкусный ужин.
Чего у нас быстро готовится?Правильно - макароны. В данном случае  спагетти.
Ещё понадобится коктейль из морепродуктов. У меня - отдельно креветки, мидии и кальмар, всего около 500 гр, приблизительно поровну всех "гадов"
Ещё припасите среднюю луковицу, зубок-два чесночка, растительное масло, сметану, поджаренную  муку (я уже где-то писала что заготавливаю её "впрок" - на сухой сковороде обжариваю до приятного орехового цвета, храню плотно закрытой в стеклянной банке. и использую по мере надобности. Какая надобность бывает? А вот готовите вы, как сейчас, морепродукты. В сметане. Всё отлично, вкусно. Но! Продукты, которые море, отдельно, а сметанный соус отдельно... Тут и нужна ложка нашей муки - добавляя ее понемножку ( я просеиваю сквозь маленькое сито) вы объедините наш соус с морепродуктами! Вот такая хитрость, да)
Начали?

Лук, чеснок - порезали и на сковородке, на растительном масле, довели до мягкости. Не надо жарить до какого-то цвета - просто до мягкости и немного прозрачности.
Добавили туда ( в сковороду, к луку) наших морских жителей
Старайтесь покупать замороженные креветки или мидии в вакууме - так с них значительно меньше воды выделяется при жарке, и вкус блюда в результате гораздо приятнее.
Минут 5-7, помешивая, обжариваем наш коктейль.
Дальше - пару столовых ложек сметаны. Пусть прокипит. Пробуем. Соль, белый перец. Теперь - столовую ложку муки, через ситечко, постепенно, непрерывно размешивая....
Да, вот такого цвета мука у меня...

И еще раз секунд 15-20 пусть прокипит - всё.
В процессе готовки морепродуктов как раз поспели спагетти. На дуршлаг их, на тарелку и - поливаем нашими деликатесами в сметанном соусе...
Приятно аппетита!

понедельник, 22 февраля 2016 г.

Радости-недельности 52/40

7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.....
Это я про то, что через 7 дней весна придет! Все готовы??? Мы - готовы! Ну, почти готовы))))
По крайней мере настроение у нас - уже весеннее, солнышка и тепла ждущее.
Неделя пролетела. Вот что значит работать... Да еще и каждый день. Бррр... Скорее бы уже выйти с учебы на нормальный график работы - 2 через 2. Мне кажется, будет проще. Посмотрим...
Неделя получилась неожиданно подарочной-посылочной.
Нежданно-негаданно от Юли пришла вторая партия "открыток". Юля - ты от явно ошибаешься думая, что знаешь, как выглядят открытки)))) Вот это - да, открытки
А вот это - журналы, Юль!Правду тебе говорю!

Огромное спасибо. Да, я шучу, но мне реально было приятно...Тётенька прямо домой принесла, вручила, это получился определенный сюрприз - от тебя я уже точно ничего не ждала))) На той неделе пришла ведь "коробка с открытками")))
Отдельно - за "бурду" спасибо. Сто лет ее не покупала, вот рассмотрела все, что-то даже впечатлило. Дочка юбку какую-то заказала. Ну, посмотрим, конечно, а вдруг!...
Журнал с Шерлоком умилил - ты помнишь...Обнимаю тебя! И сердечное спасибо за трогательное письмо. "Привет, это не я" - вот кто видел более чудесатые первые строки, а?)))
Ещё одна посылочка прилетела с Подмосковья от Иры Гавриш. Кто помнит новогодний конкурс "Ёлки!" ? ВОТ тут блог Иры  Моя "елкоптица" заняла там второе место. Вот эта вот (напомню вам)
Ну, было очень приятно, конечно. Но тут оказалось что приятность - это еще не всё. За второе место еще и подарок положено!
И вот такой рождественский гномик прилетел к нам на прошлой неделе

Ира, огромное спасибо, он такой милый!!!
Третья посылка появилась нежданно из Китая. Почему "нежданно"? А потому что и двух недель не прошло с момента заказа, а она уже прилетела...
Набор маркеров-фломастеров для детки. Так называемые "пэн-браш". Где вместо привычного стержня - нейлоновая кисточка. Если кому интересно ВОТ ТУТ  продавец

Ещё с Гонконга прилетел альбомчик - выпускные фото детки. Не все, конечно, фотографии. Только 20 штук. Но -цена - прелесть! 99 центов...Да-да, на 1 цент меньше доллара, я не ошиблась. Доставка бесплатная. Единственное НО - с одного IP адреса только 1 раз получилось заказать альбом по такой цене.


Сайт, ежели кому интересно, ВОТ ТУТ Там на самом деле всё просто - грузите фото, верстаете альбом, оплачиваете и через месяц у вас в руках замечательный такой мини-вариант альбома. Это именно мини столько мне обошелся - чуть меньше доллара. Там много всего - и на одежду переносят фото, и на подушки... В общем - посмотрите.
Это такое потребительское счастье было)))
Из более жизненного.
Взошли мои перцы (на рассаду) Да так дружно, прямо "щёточкой" т-т-т на них)))Пусть дальше растут. (Ира!!!Спасибо!!!) А я пока помидорки буду подыскивать... Кое-что есть, но не всё. Сорт "Пиноккио" пропал в продаже. А зря. Очень милый был томат, из "гномиков".Надо поискать - может, в старых залежах у кого завалялся... Кое-чего прикупила на днях...

Ещё из приятного - сегодня быстро и без проблем сдала зачет в санстанции, теперь все документы в порядке. Тоже приятно! Вроде бы мелочь, но всё-таки!
А у вас чего там новенького на неделе напроисходило???? Рассказывайте!

суббота, 20 февраля 2016 г.

Мария Семёнова "Братья" Книга 1. "Тайный воин"



Новый роман автора "Волкодава" и "Валькирии".
Если фраза "старославянское фэнтези" не вгоняет вас в уныние и старорусский язык - не камень преткновения - добро пожаловать в новый мир, придуманный Марией  Семёновой.
Действия книги разворачиваются еще до мира "Волкодава". После некоей катастрофы людям приходится жить по новому, мало тех кто помнит лето - сейчас постоянная зима ( показалось что-то знакомое, да?). Кто читал внимательно серию "Волкодав" - увидит знакомые места и веси... У меня было ощущение немного дежавю... Казалось - да-да, вот тут мы уже были!...А это - видели! И от этих ощущений только приятнее было углубляться в чтение...
Главные герои книги очень хорошо вылеплены, характерные. И не настолько однобоко "позитив" или "негатив", как это было в книгах о "Волкодаве". Все мы люди, и всем нам ничто человеческое не чуждо. Книгу вот прочла, а до сих пор непонятно - Ветер - он кто???Добро? Или, все таки, зло??? В "Волкодаве" таких вопросов не возникало))
Для меня книга очень эмоциональной оказалась. Страдания, разлуки, переживания, смерти близких людей - всё это настолько глубоко, что аж до комка в горле.
Сюжет тронул, очень интересно. Об полной оценке сказать не могу ничего - это только первая книга, что будет дальше - одной Семёновой ведомо. А может, и она не в курсе...
В общем, книга на любителя, однозначно. НО я - любитель, да))) Рекомендую, и в бумаге мы уже купили...


среда, 17 февраля 2016 г.

Шаль цвета корицы

А твои глаза
Цвета виски....
                             (с)

Нет, у меня шаль цвета корицы с переходами в крем-карамель... Я так решила, да. Хотя местами нитка была точно оттенка виски...
На той неделе еще должна была показать вам шаль...Но не успела. Исправляюсь.
YarnArt  40% мохера и 60% акрила. 500 метров на 100 гр.
Нитка изумительно мягкая! И тактильно, и визуально.
Длина по средней петле 130 см, размах - 160.
ФОто на телефон, на улице - жуткая серость... Так что не очень фотки Да чего там - ужасные. Но - других не предвидится.






понедельник, 15 февраля 2016 г.

Людмила Улицкая "Казус Кукоцкого"


Ох...
Книга ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ! Но мне не понравилась. Представляете?... Вот такие вот дела....
Постмодернизм??? Семейная сага???Мистика??? Даже  боюсь вычленить нужное направление...
Все, как один, герои вызывают недопонимание. Да, конечно, каждый из героев книги имеет право быть. Но собрать в кучу всех с такими удивительными нитями судьбы... Богмой... Все!Все, как один - ненормальные. Какая прелесть...
Ещё - Улицкая в своем стиле, все должны либо страдать, либо умереть... Кто советовал недочитывать десяток страниц до конца???Надя?... В конце-то как раз похорошело...Раньше надо было заканчивать, когда Танечка решила кровушку носом пустить...Ага... Я же не думала..
Гнетуще в общем всё выглядит. Но - высокохудожественно...
Язык, журчащий, слог, - всё это мне очень к душе. Но гинекологию изучать по художественной  книге не хотелось. А приходилось. Заодно и биологию... И еще что-то там...
Герои выписаны прекрасно, так, как я люблю. Чтобы вот прочитал - и перед глазами... Отлично!  Но их "междуотношения"... Ну скажите мне - как так всем может быть друг на друга наплевать, а?... Всем! На всех!
Отступление.
Где-то в одном и том же месте на Лимане Днестровском мы отдыхали...Это тоже задело... Да-да, я там люблю бывать...Где от моря до лимана - 400 метров, друг напротив друга... От Одессы часа полтора... И помидоры... Вы спросите - к чему тут помидоры?...Да вообще ни к чему!Просто так.Всё.
Вопрос к тем, кто читал. В чем вы видите казус Кукоцкого??? Мне в голову пришло одно - человек, который помог родится сотням деток, так и не родил себе деточку...И род его угас... Или замысел глубже, а я его "не раскусила"?
PS посмотрела на подоконник - там растут луковицы "на перо". Почувствовала рвотные позывы... Луковицы выбросила...Надеюсь, пройдёт...
PPS Почему Улицкая в каждом произведении подчеркивает свою (героев) любовь к Толстому???

воскресенье, 14 февраля 2016 г.

Радости-недельности 52/39


Кто поспорит?)))
Неделя таки пролетела. Я даже не заметила - слишком много всего было....
Прежде всего - я вышла устроилась  нашла    В общем - я теперь работаю. Пока стажировка. С 22 февраля - учёба. Потом - практика... А потом - видно будет. Не знаю, буду ли я в дальнейшем работать там, но отучится и получить бумажки с подтверждением - это именно то, что мне было надо. Буду работать по профессии "кассир-контролер".  В планах на ближайшие 3 года - отучиться-отработать (чтоб был  опыт работы и бумага об учебе) И начала "копать" в сторону своих дедушек-бабушек... Поляки они у меня.  Хочу собрать все документы и подать на карту поляка. Язык я знаю, историю - подучу... Вот. Это планы. Я их конкретизировала. Теперь потихоньку буду двигаться в том направлении.
В связи с учебой-работой у меня намного меньше времени, на прошлой неделе не комментировала многих - не обижайтесь...Пока я втянусь...
Очень радует дата - 14 февраля. Нет, не днём влюбленных. Мы с мужем вообще не отмечаем этот праздник. Ну как-то у нас круглый год любовь, а не только 14/02... Четырнадцатого февраля у меня другая приятность. Радость от того, что осталось 2 недельки зимы. И всё.... И весна. И пусть пока только на календаре и в сердце... Но всё таки!!!
Уже посеяла перцы на рассаду (Ира - привет!!! ты уже посеяла?) Думаем с мужем - два парника или один???...Потом посмотрим. Ближе к маю.
На выходных приезжала подружка - посидели, наобщались...Вернее - нет, не наобщались)))Как всегда - времени не хватило!
Пришла открытка! Открытка не знаю от кого))) Ирочка Болдырева - не от тебя ли?))) Обратного адреса нет, только подпись - Ирина.
До чего же приятно вот так вот доставать из почтового ящика щепотку радости и горсточку хорошего настроения!
Ещё одна из радостных вестей прилетела с Родной Стороны. Сестричка моя ждёт ребеночка.
Легких недель тебе, Сяня. Пусть не будет ни токсикоза, ни отёков, ни неприятных ощущений. А только наслаждение состоянием и радость ожидания.

Вот как-то так... с простым ощущением счастья....

среда, 10 февраля 2016 г.

Сергей Довлатов "Иностранка"


Небольшая книга повесть НЕ ПРО АМЕРИКУ. Лена - это я тебе говорю. Не про Америку она.
Повесть милая. Чем-то напомнила мне набросок сценария - немного подправь - и снимай. Но, оно, может, так и было задумано. Слушаешь - и готовый фильм в голове.
Поймала себя на мысли, что для меня Довлатов=Веллер+Рубина... Вот как-то так по ощущениям, ага...
Человеческие души под лупой автора выглядят вполне себе человеческими... Настоящими и простыми, моментами - безумно трогательными. И такими русскими! Ну да, ведь повесть - русских. Ну, не только, конечно, о русских. Но суть - да. И любовь - такая русская, с драками и слезами, и жизнь такая необдуманная и неспланированная... И бесшабашность легко узнаваемая...И ГГ - с простым таким русским именем - Маруся чуть две буквы У не написала 
Вот интересно - мне сказали, что книга про Америку и про евреев. А я читала и видела совсем-совсем другое. Несмотря на концентрацию "сыновизраиля" на страницах и географически американское "местодействия" сюжета - книга ох не об этом... Или я ничего не понимаю.
Рекомендую. Короткая книжица, простой, но совершенно не заурядный слог, как всегда - юмор и яркие герои. Хороший вечер - два вам обеспечены!
Да - хэппи энд. Спасибо, товарищ Довлатов.

понедельник, 8 февраля 2016 г.

Наринэ Абгарян "С неба упали три яблока"


Что может быть чудеснее, когда. закончив книгу и закрыв ее, хочется открыть и опять начать читать?
Уже местами поднадоевший жанр "семейной саги" в исполнении Абгарян звучит для меня совершенно по другому. Теплый и трогательный рассказ, милые люди и нелёгкая доля - да, здесь всё это собрано. Нанизано, как на ниточку...Как кристальные, чистые бусины... Блестят и поражают прозрачностью. Но такие тяжелые и холодные...
Судьбы людей, тяжести, горести, радости. Книга эмоционально тяжёлая, но в этом её красота. Описание маленькой деревушки на самом деле поражает масштабностью ощущений. И каждый человек в этом рассказе - Человек.... Именно так, с большой буквы.
Читала запоем. Но после каждой главы немного прерывалась - хотелось отдышаться.
Невероятная книга. Очень рекомендую. 

Радости-недельности 52/38

Прошла-пролетела первая неделя февраля. Тихо, без изменений, всё по тому же маршруту.
Из того, что радовало.
На выходных прилетела открытка от Иры. Новогодняя открытка!))) Отправлена еще 20 декабря, блукала-блудила и вот... И совсем не важно что скоро 14 февраля. Вообще, между нами говоря, у меня это уже традиция. Когда день рождения или новый год растягивается месяц-два. Бывали случаи что и на больше. И я вам скажу - мне это нравится! Вот давно уже прошли праздники, а тут - бац! Поздравляем!
Да, отвлеклась я, открытка от Иры
 Думаете, всё, новый год закончился? Ага...Как бы не так)))
Юля! Ругать буду!!! Договаривались на открытку. Вот ЭТО похоже на открытку, а?...
Хорошо, допустим, похоже. Но, блин, там же внутренности!
Ещё в "открытке" был маркер специальный, для вышивки, на водной основе - почему-то в кадр  не попал. И - отдельно Кате календарь. С медведиками. Ну почему с медведями - думаю, понятно без объяснений)))

Юля - огромное тебе спасибо, настоящий новый год!Или, может это у меня так заранее день рождения начинается?...
Ещё почтовых новостей. Моя конфетка благополучно добралась до Юли, Юля отписалась и подтвердила получение. Ну что же - почта молодец)))Можно придумывать новую конфетку! Ждите. К концу месяца, думаю, созрею.
Погодка стала милосерднее - дожди уже не льют. Подобие весны начинается. Небо показывают красивое


В городе снега нет. Плюс такое небо... Солнце несколько дней подряд. Плюсовая температура. Всё это нас ввело в заблуждение и мы решили проведать дачу. Ага! Там снег по колено!

Земля промёрзшая. Хотела немного земли наковырять - да-да. Ломиком, пожалуйста!
Походили, посмотрели вокруг да около, чай попили и домой уехали))) Вот такая она у нас - весна на даче
Но на сердце всё равно весна. День длиннее, солнце - выше. Семена в пакетиках лежат - в следующее воскресенье уже перцы буду сеять. Эх, хорррошо!
Куховарила. . Пекла рогалики, орешки. Лепила вареники.

В общем - баловала своих.
Много читала. Довлатова, Абгарян. Закачиваю "Братья" Семёновой. Связалась шалька и началась ещё одна... Немного заставляла себя шить бэк на "трамвайных путях".Думаю, еще недельку - и закончу.
Вот такие простые радости на этой неделе. Незамысловато, но всё равно - радости...