воскресенье, 31 июля 2016 г.

Соте из кабачков в мультиварке



Понадобится
Кабачок, средних размеров, молочной спелости. Чистим ( по желанию), удаляем семечки, режем крупными кубиками

Средняя морковка - на тёрку
Средняя луковица кубиками
Большой помидор
Мультиварка на режиме выпечки, 40 минут, уже минут 5 как прогревается.
Немного растительного масла, и закладываем в этом же порядке. Закрываем крышкой и минут 10 не трогаем.
Дальше - аккуратно перемешиваем. Вообще, смысл соте в том, чтобы не перемешивать, дабы не нарушить целостность продуктов, а встряхивать сковороду. Но в мульте так не получится. Поэтому - аккуратно, силиконовой лопаткой...
Заметили, что соль не класть? И приправы никакие. Пока просто "выпекаем".
Запищало?
Всё. Готово.

Кто там у нас худеет? да, это прежде всего - я, но тыкать пальцами некрасиво
Очень вкусно, не калорийно, здорОво и просто здОрово.
Уже в тарелке поливаю соевым соусом. солю, перчу...
Я люблю это блюдо холодным. Ну или слегка тёплым. Ещё - оно не вкусное когда подогреваешь.
Ещё - ни муж, ни ребёнок ЭТО не едят. Утверждают - трава. А я готова каждый день готовить и кушать...  Иногда посыпаю сыром. Иногда - ещё и зелени... В общем - кто кабачки любит и траву всякую аки козлик рекомендую

четверг, 28 июля 2016 г.

Джаспер Ффорде "Беги, Четверг, беги, или Жесткий переплет"


Всем привет. А я ещё и читаю. Бывает.
После Горького вернулась к Ффорде.
Вторая книга о приключениях литтектива с чудесным имечком Четверг Нонетот. Про первую ПИСАЛА ВОТ ТУТ
Фентези чистой воды с отличным юмором и жменей абсурда. Куча пародии на английскую классику. Здесь собраны Кафка, Диккенс, не обошлось без Шекспира и, конечно, Керролл. Я нашла даже отсылку к братьям Гримм и их сказке о горшочке.
Мне нравится. Да, я помню, в прошлый раз много кто говорил, что книгу отбросили, только начав читать. Ну, не пошло, наверное. Я же - балдею.
Нравится всё. Тихонько хихикаю над логикой Кэрролла, так удачно вписанной в эту книгу и начинаю возвращаться в детство...
Фантазирую с дочкой на тему "что было бы, если..."
Белоснежку закинуть в Хогвартс?
Винни Пуха - в  Изенгард?
А что делал бы Рагнар в Лотлориэне?
Ой... Я, кажется, впадаю в детство.
Напрягает только одно. Я  "зависаю" над подробностями... Любуюсь и наслаждаюсь  деталями. А вот основной сюжет совершенно не трогает. Так задумано??? Или нет? Таня - ты читала. Ты с замиранием следила за развитием линии или тоже смаковала подробности?
Буду читать и дальше. Видимо, у меня в голове прилично тараканов, и все они готовы жить в мирах Ффорде. скакать по страницам известных  книг. И да - я серьезно задумываюсь сделать себе прибор для измерения энтропии вокруг меня)))

среда, 27 июля 2016 г.

Пирог с капустой в мультиварке

Сегодня расскажу вам как я готовлю несладкий пирог с молодой свежей капустки. Он у нас отменно с чаем заходит на место "ужин". Муж любит со сметаной и тёплым, я - без ничего и мне вкуснее на следующий день. Но на следующий день чтобы дожил он - надо прятать)))

Поэтому ем сразу.
Итак - готовим.
1 средняя луковица - полукружками
200 гр молодой капусты - тонко нашинковать.
Мультиварку ставим на "выпечку", таймер на 40 минут. Немного растительного масла, засыпать лук и обжаривать 10 минут. При закрытой крышке. Пару раз помешивать.


Капусту немного посолить и помять руками, чтобы выделился сок и она стала ещё мягче. Добавляем её к луку и пусть себе тушится. Тоже не забываем несколько раз помешать!

Пока капуста тушится - готовим тесто.
3 яйца
50 гр майонеза
100 гр густой сметаны
немного соли
100 гр муки + 1 ч. ложка разрыхлителя
Сначала взбить всё жидкое, потом добавить муку с разрыхлителем и соль. По консистенции тесто должно напоминать  густую сметану.
 Как раз капуста готова.

Достаем её и моем ведёрко мультиварки
Капусту подсаливаем по вкусу, перец, приправы, все дела...
Ведёрко смазываем холодным маргарином. Это я делаю для красивой корочки.
Выливаем половину теста в ведерко.
Распределяем сверху капусту. Так как я буду переворачивать пирог надо оставить свободный край. чтобы схватилось тесто.
Поэтому распределяем капусту по центру
Заливаем остатком теста

Опять ставим программу "выпечка" , на 65 минут.
Через положенное время пирог сверху "схватился" уже, не жидкий.
С помощью пароварки переворачиваем его и отправляем "допекатья", ставя программу еще на 20 минут


Готовый пирог немного остужаем в ведёрке мультиварки (уже достав из аппарата), потом выкладываем на пароварку или решетку, даём остыть полностью, делаем чай и зовём мужа ужинать..

Вот так вкусно и просто, рекомендую попробовать. Начинка может быть с вариациями - например, добавьте к луку и обжарьте шампиньоны или куриное мясо, однажды добавляла "завалявшийся" в холодильнике мелко порезанный кусок ветчины... Экспериментируйте!
Приятного аппетита!

вторник, 26 июля 2016 г.

О погоде

Я вам рассказывала о погоде у нас? Нет, не рассказывала...
Оля вот рассказывала
Марина рассказывала
А я - нет
Ну, вот, расскажу. И покажу. А вы слушайте да удивляйтесь
Лето у нас в этом году просто  замечательное. Началось оно быстро, закончилось рано - никто и не заметил. Из дочкиных 25 маек 20 так и лежат не выгуляных... Ибо неча в нашем климате 25 маек приобретать! Рубашки фланелевые, свитерочки там, лонгсливы в конце концов... А то - ишь, выдумала... Маечки... Ага...
Вообще, лето, особенно июль, мне какую-то Индию  напоминает. Нас так в школе учили - Индия это там где много проливных дождей и сильных испарений.
Я ничего не перепутала? Я точно не в Индии?
Как посмотрю из окна у себя - не, вроде Беларусь... Даже вон Днепр видать... Черный... Как и туча, что над ним...
А как приеду в город - мамадорогая...


Это лужи.... Ну, по крайней мере так нас автодор и ЖЭУ уверяют.
Просто лужи под подъездом... Моего дома.
А это - просто лужи в городе....
Нормально едет автобус по луже
А это - внутри автобуса
Тоже лужа... Делов-то!
Тем более, что пассажиры готовы заранее, так сказать...

И вообще... Вон Венеция на воде стоит,и только популярнее от этого! Туристов ого как привлекает... Надо пример брать!




Интереснее всего то, что у нас теперь есть свои торнадо... Небольшие пока, можно сказать маленькие...Буквально на несколько снесённых крыш да несколько сот поломанных деревьев...
Но все маленькие стремятся стать большими, это хорошо известно...
Здесь видео на инстаграме, можете полюбоваться
ТОРНАДО

А это - результат малыша нашего... Резвился...

Последнее фото - нашествие бешеных бобров-летунов, да?
Вот так и живём... Перебиваясь с оранжевого уровня на красный.... Погода - она ух какая бывает у нас. УХ - ключевое слово...
Но всё равно - оптимизма не теряем. Радости ведь как - они рядом! Надо просто их разглядеть!

Хорошего вам хвостика лета, други мои!


понедельник, 25 июля 2016 г.

Простые радости 52/10

Всем приветище!
Спешу рассказать вам о радостях на неделе, вспомнить их ещё раз, секундно прожить опять, насладится воспоминанием и запечатлеть на будущее - пусть себе лежат тут тихонечко, ждут, кто может захочет почитать их лет через надцать...
Продолжая тему прошлой недели - лето у нас выключили, да...
Прохлада, ливни, грозы....Дожди не прекращаются. Нас буквально топит. Может, пора начинать выращивать рис?))
Но пока до риса не дошло - расскажу, что растёт на даче и  что будет расти. Надеюсь))
Прикупила лилейник. Такой красивенный!И цена - копеечная. У знакомой брала. Будет вот такая красота у меня
Сейчас, конечно. всё куда скромнее
Но опять таки - это временно. И место, куда я тыкнула это чудо - тоже временно... Расти он у меня будет в другом углу. Будет сольно так выступать недалеко от беседки и альпийской горки...Но это - потом. А пока - вот так...
Хосты вот тоже рассаживать начала. Мне надо чтобы они разрастаться начали...

Созрели сливы. Смесь сливы и алычи. Вкусные!
Грибы, грибы пошли))))

Перчики растут... Но что-то странное с ними. Я садила  6 разных сортов... А вырос - один...

Кто знает - это почему у меня так получилось??? Ира - ты что-то тоже спрашивала про перцы...
Расскажи мне причины, я послушаю и поучусь...
На этой неделе попробовали арбуз. Первый этим летом. Вкусный!

Вообще, эта неделя прошла под девизом "нет погоды? ну зато есть компания и вкусняшка!"


Встречалась опять с Юлей, теперь ходили в "Бейкхаус", опять было весело и вкусно, отлично провели время. Единственное, что омрачило немного посиделки - пицца. Но мы просто отдали её обратно повару и решили больше никогда в "бейке" не заказывать её. Они асы по сладким делам...По десертам. А всё, что больше - то от лукавого))) Для пиццы есть другие места.
Как будто чувствуя моё "сладкое настроение" с Москвы прилетела открытка от Саши с тёплыми словами и пожеланиями. Сашенька - спасибо тебе, и встречай "ответку")))

Что ещё из радостей?? Ах да - спасали птичку! Выпала из скворечника у нас птичка... Совсем летать не умеет, а гляди - самоуверенность зашкаливает!
У нас котики бегают по участку, птичку жалко, родителей тоже - летали над ней как очумевшие... Страшно было, чтобы глаза мне не выдрали свое опекой... Но обошлось. Под вопли родителей птенец был пойман, на стремянке поднялась к скворечнику, только поднесла его к летку а он - юрк!И скрылся внутри. И кто-то из родителей туда шмыгнул сразу. Писка было! Мамадорогая.. Почудилось мне, что дитё такие затрещины получает, что просто пятый угол ищет в своем домике... Спасли, ога.. Жрите потом наши ягоды, сволочи пернатые...Помощники уборки урожая....
Да, про урожай. Яблок в этом году видимо-невидимо
Птички как то яблоки особо не жалуют))))
Модет, кто вкусные рецепты знает заготовок? Я бы про мармелад и пастилу послущала...Готовит кто такое на зиму???
Ещё на этой неделе ко мне на дачу приезжала Лена моя... Она у меня в гостях впервые, представляете?! Да... Так бывает. Не прошло и года)) Мы чинно ходили по участке и махали руками. В смысле - я махала. Планировала то есть. Потом сходили на крыницу, немножко погуляли и очень удачно добрались домой. Успели до ливня прискакать на остановку, сесть в маршрутку, весь ливень - проехать, а уже дома обнаружить что здесь дождя не было))
Ещё на неделе была поездка с деткой в столицу. Уже традиционное фото Минских Ворот
Детка - официальный студент. По приказу. Немец))) В смысле - германская филология и язык... С нуля. СТраааашно.... Но у неё всё получится, я знаю.
Вот такие радости недельные... Совсем не мало их собралось, как видите...
А у вас что хорошего??? Рассказывайте!

воскресенье, 24 июля 2016 г.

Проблемы с blogspot

У меня уже третью неделю какая-то нездоровая ерунда творится с блогами...
Открываются страницы просто от балды... Ну, то есть, не тогда, когда я хочу их посмотреть... А когда они сами соизволят открыться. Иногда, правда, вдруг так - ррраз! - и открылось всё... А иногда - только текст, но без фото... А иногда по несколько часов висят вот такие заГАДошные картинки









Да, картинки грузятся невесть как...
В общем, я тут, видимо, пропаду немного... Нет сил воевать просто....
Если кто знает, как мне помочь - буду рада услышать...
МОжет, это уже моему ноуту капец пришел??? С телефона веселее открывается. Тоже - не всё, но веселее.
У Наташи свои проблемы с блогом. И не только у Наташи, кстати!
У меня с добавлением в ПЧ всё ОК, проблема в другом... Только в чем????